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RestaurantsAriège
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Le restaurant Le Carré Del’ Ange se trouve dans Le Palais des Evêques de Saint-Lizier. Sa sublime terrasse offre un point de vue extraordinaire sur les Pyrénées.
C’est une cuisine gastronomique qui vous sera servie dans vos assiettes. Le Chef Paul Fontvieille se ravitaille auprès des meilleurs producteurs locaux. C’est auprès d’eux qu’il fait ses achats chaque semaine. Le produit a une importance capitale pour la réalisation d’une cuisine moderne, raffinée et, gouteuse ainsi nait la Gastronomie.
Pour preuve le Carré de l’Ange a été plusieurs fois primés par le célèbre guide Michelin.
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