Restaurant à Saverdun : sept tables, adresses et téléphones
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Chercher un restaurant à Saverdun revient à choisir entre sept tables référencées par l’office de tourisme des Portes d’Ariège Pyrénées, du traditionnel Ô Cabalou à Napoli Pizza, au centre. Voici leurs adresses, leurs téléphones et les jours qu’elles annoncent, midi, soir, vendredi de marché et dimanche, avec les tables de Pamiers en renfort, une quinzaine de kilomètres en amont.
Les sept adresses en un coup d’œil
Midi et soir, cinq maisons :
- Ô Cabalou, ZI de la Laure, 05 82 95 45 87, fermé le mardi et le lundi soir
- Le Rital, ZI de la Laure, 05 61 67 55 15, fermé le dimanche et le lundi
- Couleurs d’Asie, centre commercial d’Intermarché, 05 34 01 48 59, tous les jours
- Le Viêtnam, 7 rue du Quai du 19 Mars 1962, 05 61 69 53 39, fermé le lundi, soir seulement du vendredi au dimanche
- Le No Stress, 1363 Le Crieu, aire de Périès, 07 49 40 26 28, fermé le dimanche, horaires publiés de novembre à mars seulement
Le midi, et aussi le soir le vendredi, une maison :
- Rest’o à la Ferme, lieu-dit l’Avocat Vieil, 06 77 44 96 35, fermé le samedi et le dimanche
Le soir seulement, une maison :
- Napoli Pizza, 73 rue du Lion d’Or, 09 81 50 90 95, tous les soirs d’après sa fiche, fermé le mardi d’après son site
Les jours d’ouverture changent d’une maison à l’autre, et chaque bloc ci-dessous donne les siens.
Dîner à Saverdun : trois salles et leurs créneaux
Saverdun tient dans la plaine agricole de la basse Ariège, au nord du département, à mi-chemin entre Toulouse et les Pyrénées. Sauf mention d’une autre source, les rues, les numéros et les horaires de cette page sont ceux que l’office de tourisme des Portes d’Ariège Pyrénées publie pour chaque maison sur Ariège Pyrénées Tourisme.
Ô Cabalou, ZI de la Laure, cuisine traditionnelle, fermé le mardi et le lundi soir. Ses créneaux publiés :
- lundi : de 12 h à 14 h
- mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : de 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 22 h
Ouverte depuis 2014, la maison annonce un magret de canard rôti, un foie gras maison, une assiette d’huîtres gratinées, des produits locaux et frais, des formules le midi et des repas de groupe en salle.
Le Rital, même zone de la Laure, cuisine franco-italienne : son site annonce un service du mardi au samedi, midi et soir, et une fermeture le dimanche et le lundi ; réservation au 05 61 67 55 15. Les créneaux de sa fiche vont de 12 h à 13 h 30, puis de 19 h à 21 h 30. Large choix de pizzas et de pâtes, une formule le midi et un menu enfant d’après son site, qui écrit son adresse « 7 ZAC de Laure ». Terrasse, bar et parking gratuit sur la fiche, plats à emporter, et un distributeur de pizzas qui tourne 24 h sur 24.
Napoli Pizza, 73 rue du Lion d’Or, pizzeria du centre : service du soir uniquement, de 18 h 45 à 21 h 15 d’après sa fiche, au 09 81 50 90 95. Son propre site diffère sur deux points, un autre numéro, le 06 78 61 26 67, et une fermeture le mardi, pour un service de 18 h 15 à 21 h 45. Pizzas, sandwichs et salades composées, sur place, en terrasse à la belle saison ou à emporter.
Déjeuner dans un restaurant de Saverdun en semaine
Deux maisons visent d’abord le midi de semaine, l’une au bord de la route, l’autre côté campagne.
Le No Stress, 1363 Le Crieu, sur l’aire de Périès à l’entrée de la ville, snack à pizzas et burgers : service continu, midi et soir, au 07 49 40 26 28. Sa fiche ne publie que deux périodes, de janvier à fin mars et de novembre à fin décembre, du lundi au jeudi de 10 h à 21 h, le vendredi et le samedi jusqu’à 22 h, sans dimanche. Alexandre y travaille des produits frais, avec frites maison, desserts maison et glaces à l’italienne. Terrasse de 30 couverts, parking gratuit, titres restaurant acceptés, animaux admis.
Rest’o à la Ferme, lieu-dit l’Avocat Vieil, cuisine locavore et plats faits maison : service du midi du lundi au vendredi, de 12 h à 14 h 30, et le vendredi soir aussi, de 19 h à 23 h, au 06 77 44 96 35. Sa fiche la présente comme une adresse pour les familles et les groupes d’amis, avec deux salles, 70 couverts au maximum et 30 en terrasse. Aucun service du samedi ni du dimanche dans ses horaires publiés.
Cuisines d’Asie : deux cartes, deux calendriers
Les deux adresses asiatiques de la ville répondent aussi à qui cherche une table chinoise ou vietnamienne.
Le Viêtnam, 7 rue du Quai du 19 Mars 1962, cuisine vietnamienne et chinoise d’après son site : midi et soir du mardi au jeudi, de 11 h 45 à 13 h 30 puis de 18 h 30 à 21 h, et le soir seulement le vendredi, le samedi et le dimanche, fermé le lundi. Sa fiche donne le 05 61 69 53 39, son site le 06 98 68 43 86 pour commander ou réserver. Plats faits maison à partir de produits frais, le plus souvent régionaux, menu enfant, salle climatisée, livraison et vente à emporter.
Couleurs d’Asie, centre commercial d’Intermarché, spécialités cambodgiennes, vietnamiennes et sushis : service tous les jours, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h, au 05 34 01 48 59. Sa fiche range sa cuisine en asiatique, chinoise, japonaise et vietnamienne, et signale un salon de thé ouvert toute la journée, pratique pour un café ou un dessert hors des heures de repas. Plats à emporter, carte bancaire ou espèces, animaux non acceptés.
Vendredi, jour de marché : qui sert à midi
Le marché de Saverdun se tient tous les vendredis de 8 h à 13 h, place du Général de Gaulle, juste devant l’église, et réunit des producteurs d’après sa fiche à Ariège Pyrénées Tourisme.
Quatre tables de cette page annoncent un service ce vendredi midi : Ô Cabalou, Le Rital, Couleurs d’Asie et Rest’o à la Ferme. Le No Stress s’y ajoute dans les deux périodes qu’il publie. Le Viêtnam, lui, ne sert que le soir ce jour-là, et Napoli Pizza n’ouvre qu’en soirée.
Deux cafés du centre complètent le tableau sans entrer dans le compte des sept tables, l’office les rangeant parmi ses commerces. Le Café Sofia, 48 grande rue, sur la place de l’église, ouvre dès 7 h du mardi au samedi et le dimanche matin, avec terrasse couverte et carte de tapas, au 05 32 42 97 71. Ô Phare, 26 rue du Lion d’Or, bar du centre, accueille du mardi au dimanche, au 06 79 73 58 41.
Les jours et les créneaux des autres marchés du département figurent dans le guide des marchés d’Ariège.
Dimanche et lundi, les deux jours qui piègent
Le dimanche se négocie mieux ici qu’un lundi soir. Quatre maisons annoncent un service dominical : Ô Cabalou, midi et soir ; Couleurs d’Asie, midi et soir ; Le Viêtnam, le soir ; Napoli Pizza, le soir. Le Rital ferme ce jour-là d’après son site, Rest’o à la Ferme n’affiche aucun service de week-end et Le No Stress s’arrête au samedi.
Le lundi, cinq maisons sur sept annoncent un service. Couleurs d’Asie ouvre midi et soir, comme chaque jour de la semaine. Ô Cabalou sert à midi, pas le soir. Rest’o à la Ferme sert à midi. Le No Stress ouvre en continu, dans ses deux périodes d’hiver. Napoli Pizza annonce un service le lundi soir sur sa fiche comme sur son site. Les deux cafés du centre, eux, ferment le lundi.
Ces jours sont ceux que les maisons publient, pas un engagement : un appel la veille reste le seul moyen de s’assurer du service.
Avec des enfants, sans voiture ou à plusieurs
Côté enfants, deux maisons annoncent un menu enfant, Le Rital et Le Viêtnam, chacune sur son site. Rest’o à la Ferme se présente comme une adresse pour les familles. Le No Stress affiche une terrasse, un parking gratuit, un accès de plain-pied praticable en fauteuil roulant et une place réservée. Pour le reste, aucune fiche ne détaille chaise haute ni table à langer : la question se pose au téléphone.
Sans voiture, deux repères. La gare de Saverdun se trouve 7 avenue de la Gare, et les fiches situent Ô Cabalou de 10 à 20 minutes d’une gare à pied, Le Viêtnam à moins de 10 minutes d’un arrêt de bus.
À plusieurs, deux maisons annoncent l’accueil de groupes : Ô Cabalou, qui parle de repas de groupe en salle, et Rest’o à la Ferme, avec ses deux salles. Dans les deux cas, le nombre de couverts se donne dès l’appel.
Produits de la plaine dans les cartes de Saverdun
Trois maisons rattachent leur cuisine à des produits d’ici, et pour deux d’entre elles un fournisseur est nommé.
La fiche de la maraîchère Les Jardins Ariègeois, chemin de la Calle, indique que ses légumes, cultivés en bio sur sol vivant depuis 2021, se retrouvent cuisinés « au Rest’O » et se vendent par le drive fermier de Saverdun. Napoli Pizza annonce sur son site une pâte à la farine de la Minoterie Saverdunoise et du pain pris chez un boulanger local. Ô Cabalou met en avant des produits locaux et frais, sans citer de nom.
Le reste se demande à table. Magret et foie gras se cuisinent dans tout le Sud-Ouest, et aucune carte publiée par ces sept maisons ne cite l’azinat ni la mounjetado. Trois questions valent mieux qu’une étiquette : d’où vient la viande, qui fournit les légumes, quel plat change avec la saison. Le dossier sur les spécialités ariégeoises décrit ces plats, et celui sur la gastronomie ariégeoise et ses produits détaille fromages et charcuteries.
Dernier point sur les étiquettes : aucune des sept fiches n’affiche de label touristique ni de distinction de guide.
Les gestes qui évitent la porte close
Cinq réflexes, dans cet ordre.
- Appelez la veille pour un dîner, le matin même pour un déjeuner, avec une question fermée : le service est-il assuré, et jusqu’à quelle heure la cuisine prend les commandes ?
- Un mardi, vérifiez deux fois : Ô Cabalou ferme ce jour-là et les deux sources de Napoli Pizza se contredisent sur ce point.
- Pour Le Viêtnam et Napoli Pizza, essayez le numéro du site de la maison si celui de la fiche ne répond pas.
- Annoncez le nombre exact de couverts dès l’appel, surtout au-delà de six personnes.
- Un doute sur la semaine entière se règle au bureau d’information de Saverdun, La Boutique du Terroir, aire de Périès, au 05 61 67 52 52, ouvert du lundi au samedi de 10 h à 13 h et de 14 h à 18 h.
Prochaine étape : choisissez le moment, un midi de semaine ou un dîner de week-end, puis appelez deux numéros de cette page dans l’ordre. Si Saverdun ne répond pas, les tables de Pamiers attendent une quinzaine de kilomètres en amont, et les restaurants de Mirepoix tiennent la bastide à l’est. Les critères du guide pour repérer le meilleur restaurant en Ariège servent partout dans le département.